Kamomill

Namnet kamomill låter så där mjuk och lent, precis som örten är mot kropp och själ. Kamomill är en av våra äldsta läkeväxter och välanvänd i hela Europa. Den är bland annat inflammationshämmande, kramplösande/ muskelavslappnande och rogivande. Den kan bryggas och drickas som te, både kall och varm.
 
Man kan även göra ett dekokt (metod att dra ut verksamma ämnen ur en växt; mortla, koka 20 min, låt dra, sila av) och använda utvärtes på hudirritationer och ögoninfektioner, jag har baddat med kamomilldekokt vid ögoninflammation både på mig, hunden och kaninen. Man kan även  använda den i badet för en lugnande och väldoftande effekt. Finns många fler användningsområden, själv tycker jag kamomillte är ett bra kvällste och hjälper vid mensvärk eftersom den är kramplösande. Ett tips är att brygga en termos och dricka under dagen om man har mensvärk istället för värktabletter eller som ett komplement till värktabletter. 
 
Kamomillblommor är väldigt lätta att odla själv. Jag gjorde det förra året och fick en fin skörd med blommor som jag torkade på hösten. I år hade jag inga frön kvar och ingen plats i nåt land eller odlingskrage men jag hoppas att den har frösått sig själv nånstans i mitt blomland. Annars går det ju att köpa kamomillblommor på en hälsokostaffär.
 
 
 
 
 
Allmänt, Naturens skafferi, Trädgård | kamomill, läkeväxt | | Kommentera |

Årets sista skörd

Natten mot måndag var det länets första officiella frost så nu kände jag att det var dags att plocka in det sista från naturen innan den slumrar in i vinterdvala. Jag plockade in brännässlor, aroniabär, citronmeliss och pepparmynta. Det doftar härligt i köket och efter lite rensning blir det antingen torkning eller frysning för örterna. Bland alla örter och bär som trängs i köket kryper det även lite små insekter här och där som följde med växterna in. Deras livscykel är snart till ända så dom får med glädje spendera den sista tiden på linneduken i mitt kök och botanisera bland bladen.
 
Brännässlorna har jag lagt på torkning på en bricka i höstsolen och kommer sedan mala till ett pulver och strö över mat/gröt/smoothie eller använda i bröd. Brännässlan som medicinalväxt har så otroligt många bra egensaker att det blir en hel uppsats att skriva om alla. Men bland annat är den blodrenande och blodbildande, den är rik på järn, mineraler och vitaminer, den kan bota eksem, acne och huvudvärk och minska mottaglighet för förkylning. Endast en tsk sägs fylla dagsbehovet av c-vitamin. Själv har jag varit alldelens för dålig att ta tillvara på denna allsidiga läkeväxt.
 
Pepparmyntan fryser jag in hela blad av för att sedan använda i framförallt smoothies, det är så gott tillsammans med päron. Pepparmyntan påverkar matstmältningen på ett bra sätt och är antiseptisk och lindrar klåda. 
 
Citronmeliss eller det vackra namnet hjärtans fröjd. Den hackade jag och frös in eftersom torkad har den väldigt kort hållbarhet. Citronmeliss innehåller ett ämne som bland annat är bra vid sömnproblem. Hjälper även orolig och uppblåst mage. Cironmeliss är så gott så jag kommer nog köpa en krukmeliss och ha inne under vinterhalvåret så man kan njuta av färska blad.
 
Aroniabären plockas med fördel efter första frosen eftersom en del av beskan försvinner då (enligt vad jag hört..).
Aroniabären har 3 ggr mer innehåll av antioxidanter än blåbär. Dom är även fulla med folsyra och vitamin b och c. Bären kommer jag testa att torka och kanske koka sylt/saft på. Det är första gången jag plockar in dessa så det blir en ny erfarenhet.
 
 
 
 
 
 
 
 
Allmänt, Naturens skafferi | | Kommentera |

Grön morgonsmoothie

Smoothies är gott och jag har upptäckt att till frukost är det perfekt för mig, även äldsta sonen föredrar att dricka dessa till frukost som har lite svårt för mat på morgonen. Det ger massor av lätt energi och det känns bra i kropp och själ. Jag har en favorit som jag brukar göra på morgonen och så tar jag med den och dricker i bilen på vägen till jobbet. Jag är så glad att jag äntligen hittat nåt gott att göra av all mynta som jag har växande i kryddlandet.
 
Päronmynta
ca 1,5 dl vatten (det varierar man själv efter hur rinnig man vill ha smoothien)
1 näve pepparmyntablad
1 stor näve hackade grönkålsblad
1 banan 
1 päron
1/2 avokado
1-2 apelsiner (beror på hur stora dom är)
Lite kanel 
Lite kardemumma
Kokosflingor
Ibland har jag även i lite riven ingefära (ca 1 tsk) och hampafrön.
 
Ner med allt i mixern och pressa på juicen från apelsinerna. Strö över lite kokosflingor och drick sakta och njut!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Allmänt, Naturens skafferi, Sött och gott | grön smoothie, päronmyntasmoothie | | 3 kommentarer |
Upp