Hemmagjorda mandelbiskvier

Mandelbiskvier är ju små begärliga gobitar som är lika goda till kaffet som till nyponsoppan. Här kommer ett recept som man snör ihop fortare än man hinner till affärn och köpa ett paket.
 
Mandelbiskvier
 
2 äggvitor
1 1/2 dl socker
2 1/2 dl mandelmjöl
 
Vispa ihop äggvitor och socker. Vänd sedan ner mjölet och spritsa ut tiokronors-stora klickar på en bakpappersklädd plåt. In i ugnen ca 10 minuter i 175 grader.
 
 
Allmänt, Kakor, Sött och gott | mandelbiskvier | | Kommentera |

Vegetarisk (kött)färssås

Jag har hittat ett recept på en jättegod färssås som gick hem hos alla här hemma, så det receptet blir en keeper...
 
Vegetarisk (kött)färssås
5-6 pers.
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
400 gr sojafärs (anammas ex.)
3 msk tomatpure
500 gr krossade tomater
1/2 dl vatten
1 morot
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk oregano
2 tsk blandade örter 
1,5 dl grädde
salt och peppar
 
Hacka lök, vitlök och morot och fräs mjuka i olja. Tillsätt tomatpure och låt fräsa med en stund. Tillsätt sedan sojafärs och fräs en stund. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljongtärning, örter och låt puttra ca 10 minuter. Tillsätt grädden och låt koka upp, smaka av med salt och peppar och ev mer örter.
 
Servera med spaghetti och en massa grönsaker i olika former och färger.
 
Smaklig spis!
 
 
 
 
Allmänt, Middagstips | vegetarisk köttfärssås | | Kommentera |

Åsså vände det!

Nu känns det som vi är på rätt köl igen! Saker och ting har löst sig på bra sätt efter all småsten som skavt. Solskenet efter regnet har helt enkelt kommit! :) Idag har varit en härlig dag som jag började med att plocka hallon i gryningen tillsammans med Kaiser och jag fick utan större ansträngning ihop 2 liter, blir nog en fortsättning följer imorgon. Resten av dagen har varit solig och fin och vi har varit på klädbytardag och gjort en del fynd. Jag tjänade även en slant själv eftersom jag även sålde grejer. Det har varit en mysig, stillsam familjelördag som jag njutit till fullo av.  Jag har även målat klart en tavla eftersom jag varit så duktig (klappar mig på axeln) och prioriterat att göra något jag älskar framför att plocka saker från golvet när jag haft en längre stund över. För hur ofta går man inte runt och plockar på autopilot? Men så läste jag ett bra blogginlägg som gav mig inspiration och en tankeställare att man kanske kan lämna plockadet till i slutet av dagen istället för att småplocka under hela dagen... Och vips vad mycket mer tid man fick till annat - som till exempel måla tavlor! Det tänkvärda blogginlägget tackar jag burpeesandstuff.blogspot.se  (inlägget heter "mina bästa tips för mindre stress"). 
 
Ha en skön kväll för det ska jag. Kram
 
Världens bästa bärplockarkompis som aldrig blir less... 
 
 Min senaste tavla.
Allmänt | | En kommentar |
Upp