Chokladkanelkakor
Här kommer ett recept på några ruggigt goda chokladsnittar som jag bakade igår.
Chokladkanelkakor
ca 45 st
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 dl socker (jag tog hälften strösocker och hälften ljust muscovadosocker)
1 tsk vaniljsocker
2 rågade tsk kanel
3/4 dl kakao
200 gr smör eller margarin
1 ägg
Ugnen på 175 grader.
Blanda alla torrvaror och tillsätt sedan smöret och blanda til en smulig deg i mixer. Tillsätt ägget och blanda snabbt ihop till smidig deg.
Dela degen i 4 delar och forma till längder på två bakplåtsklädda plåtar. Platta till längderna med handen.
Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt svalna lite och skär de sedan i sneda bitar.
Frossa och njut!
