Körsbärsfeber!

Körsbärsträdet bjuder på ett överflöd av bär så jag känner mig förpliktigad att göra något av detta underbara bär. Tanken är att experimentera fram de godaste recept av sylt, saft, paj och muffins. Så just nu ser mitt kök ut som ett slakteri medan jag prövar mig fram. Jag har fått fram en ljuvligt god sylt, förra året misslyckades jag och gillade inte alls sylten. Men denna sylt älskar jag och alla i familjen gillar den, kan inte bli bättre! Nästa steg är att få fram en underbar paj som skulle få Dale Cooper från Twin peaks att storkna men jag är inte där riktigt än...recept kanske kommer sedan om jag inte håller det hemligt. Har en liten dröm att mina barnbarnsbarn ska göra tant Jessicas körsbärspaj enligt hemligt recept.... ;)
 
 
Allmänt, Sött och gott | Körsbärspaj, Körsbärssylt | | En kommentar |

Rabarbermarmelad

Jag är barnsligt förtjust i marmelad och förutom den klassiska favoriten med apelsinskal så älskar jag min egna raberbermarmelad och brukar göra en sats varje sensommar som brukat räcka ett år. Men eftersom barnen också gillar marmelad så blir det väl snart att göra en större sats. Här kommer receptet.
 
rabarbermarmelad
 
500 gr späd rabarber
500 gr socker
15 gr smör
 
  • Skölj rabarbern noga och skär i tunna skivor. Blanda med sockret i en bunke och låt det dra över natten.
  • Slå upp saften som bildats i en kastrull och koka ihop den på hög värme utan lock tills ca hälften av vätskan återstår.
  • Lägg i rabarbern i vätskan och koka upp under omrörning. Rör ner smöret när det kokar som mest.
  • Sänk värmen och låt småkoka i ca 40 minuter. Prova om marmeladen har rätt konsistens genom att låta lite svalna på ett fat.
  • När den är klar så häll upp marmeladen på rena glasbrukar. Låt smaken mogna ett dygn. Jag brukar hälla upp marmeladen i många små brukar som jag fryser och tar fram efter som.
 
 
 
Allmänt, Sött och gott | rabarbermarmelad | | Kommentera |

Lekstuga del 4

Nu kan man säga att lekstugan är klar! Det återstår dörr- och fönsterfoder som ligger färdigmålade i garaget och väntar på att sättas upp. Men känslan att vara färdig har infunnit sig och det är så skööönt. Det har varit lärorikt och kul och jobbigt om vart annat men nu är det skönt att vi är i mål och nu får det dröja ett tag innan det blir något nytt projekt. Jag är så stolt att vi fick ihop en fin lekstuga eftersom vi bara är snickaramatörer. Stugan fick bli ljusgrå, eventuellt kommer den målas om i samband med att vi ska måla om garaget nästa år. Tänkte även att kioskluckan och dörren kan målas i någon roligare färg som barnen kan välja.
 
Spis och lite hyllor på plats.
Vad får det lov att vara?
Myspyshäng med utsikt över studsmattan bland annat.
 
Kiosken är öppen!
 
 
Allmänt, Lekstugan | Lekstuga steg för steg, bygga lekstuga, lekstuga, lekstuga funkis | | En kommentar |
Upp