Flap jacks yummi snacks
Här kommer en liite nyttigare gobit som är väldigt god som mellis till en kopp te eller kaffe.
Flap jacks
50 gr smör (flytande)
1 dl kallpressad kokosolja
5 dl havregryn
1 dl solrosfrön (jag tog pumpakärnor och det blev också bra)
1/2 dl hackade mandlar
2 msk råsocker
4 msk honung
en rejäl nypa salt
en rejäl nypa vaniljpulver
krydda på med kanel, kardemumma, ingefära efter eget tycke
Blanda allt i en bunke och tryck sedan ut blandningen i en bakpappersklädd form som är ca 20x20 cm. Tryck till hårt så kakan blir kompakt. Grädda sedan i ugnen i ca 20 minuter i 200 gr. Skär i små rutor när den svalnat.
Före....
Efter....