Smakportion kyckling
Kyckling och morotssmakis
1 liten kycklingfilé
1 morot
1/2 vitlöksklyfta
1-2 krm curry
ca 1 tsk fryst basilika
ca 1 msk smör eller olja
Skär kycklingen och moroten i små bitar.
Koka upp några dl vatten och krydda med curry och basilika.
Lägg i kycklingen, morot och den halva vitlöksklyftan. Vitlöken kan med fördel sättas i en tekula i vattnet så man lätt kan ta upp den när det kokat färdigt.
När kycklingen är genomkokt (kolla att den är vit rakt igenom, hur länge det tar beror på hur små kycklingbitar du har gjort) så häll av allt vatten men spara lite vatten för att ev. spä med.
Mixa koket med smör eller olja och ev med lite av kokvattnet till önskad konsistens.
Sam tyckte väldigt bra om denna smakis. Den är även utmärkt att göra sedan som hel maträtt om man kompletterar med potatis, ris eller liknande.
